本报讯 2008年7月28日，在永康市南苑东路63号，浙江田歌实业有限公司的永康第一家专卖店隆重开张了。这是田歌实业继义乌等地之后，又一次“落地生根，直面消费者”的手笔。田歌实业董事长程雅锦充满信心地说：“我们的连锁专卖店将一天比一天多，‘田歌’有能力有信心为人类的健康唱响中国。”

智慧和汗水打开创业、创新平台

    “世上本没有路，路是人走出来的”，任何企业的成长道路，都有很多可歌可泣的事迹，“田歌”也不例外。要说创业的曲折和艰难，先不说田歌公司，就是给田歌企业成功插上科技腾飞翅膀的浙江大学陈有亮教授，在攻克科技难关和寻找科技项目合作中也充满了艰辛。

    2004年，陈教授及其科研小组人员承担了浙江省重大科技攻关项目，该项目2005被列入国家农业部综合开发重点项目，项目要求采用食用酒精在摄氏45度以下直接从鲜鸭蛋中低温萃取蛋黄卵磷脂。这种用高科技工艺提取的蛋黄卵磷脂，最大限度地保持了产品营养成分和生物活性，被医学界誉为“维护人类健康的‘脑黄金’”。“身怀绝技”的陈教授说，攻克世界顶尖技术不容易，但要寻找一家有合适基础条件和有科技战略眼光的企业进行合作也不容易。于是，在全国范围对寻合作企业，结果是“众里寻她千百度，蓦然回首，她在希望的田野上”。田歌实业有幸成了世界上第一家用鲜鸭蛋提取蛋黄卵磷脂的生产企业。

    科学家的创业如此艰难，田歌公司董事长程雅锦女士的创业道路，也颇为艰辛。她是位农家女，生性敏感而自信，高中毕业后不久，毅然告别“面朝黄土背朝天”的祖业，在县城经营钟表和电器修理，创办丝绸厂等行业，这期间她还跑到北京边做生意，边在林业大学进修外语。从小就有人生追求和不满足现状的程雅锦，经过10多年经商办厂的资本积累和大量市场调研后，又转变观念寻找新产业。1997年，在有关部门和社会各界的大力支持下，程雅锦创办了种、养殖立体综合开发的田歌实业有限公司。

    程雅锦从暂时告别“土地”又回归土地，说明她是个很有战略眼光和超前意识的人，“春江水暖鸭先知”，程雅锦用全新的目光打量和理解了土地和“三农”的含义，她预感到国家会日益加大“三农”政策扶持，有特点和有科技亮点的农副产品会有越来越广阔的市场前景和升值空间，事实证明她走对了。

张开科技翅膀  为人类健康放歌

    科技、品牌、品质，是浙江田歌实业有限公司创业创新、成长发展的关键词。田歌实业品牌意识比较强烈，1997年公司成立，就同时注册了“田歌”商标。公司是以生产加工皮蛋、咸鸭蛋等蛋品为主体的立体农业综合开发企业，公司要求每位员工谨记“食品安全大于天”的训导，把“绝不出一个坏蛋”作为质量目标，从源头到过程严格把关，毫不含糊。公司常年聘请省农科院和浙大专家、教授常任技术顾问，力争把公司建设成鸭饲养和蛋品加工的科研开发区域中心，为全县和周边县市提供名鸭培育、饲料配方、鸭蛋、老鸭加工等全方位技术服务。

    田歌，因为有高科技的支撑，避免了原来传统加工的皮蛋中含有对身体有害的铅元素，而增加了有益的锌元素。新产品入市虽然艰难曲折，但经过一段时间经营，市场成功了，消费者真正接纳并喜欢上田歌无铅皮蛋。

    董事长程雅锦到国内外旅游时，发现很多游客喜欢买鸭舌、鸭掌等单件卤制休闲食品，她也如法炮制，鸭头、鸭舌、鸭脖、鸭肝、鸭肫、鸭掌、鸭肉干等休闲食品都单件制卖，大大提升老鸭的“身价”。为此，中央电视台七套《致富经》栏目还以“庖丁解鸭”为题作过专门报道。

　　  科技引领，品牌品质支撑，是企业做强做大的关键。所以，当陈教授把自己攻关科技项目的“绣球”抛给“田歌”时，程雅锦毫不犹豫投资五千万元引进一条卵磷脂提取生产线，该生产线每天可加工10吨蛋品，让高科技的蛋黄卵磷脂营养保健食品走进了寻常百姓家。该项技术不仅推进田歌公司跃上科技新平台，还带动全县和周边县市的鸭农提升“三农”产业的价值空间。

　　 省农业厅厅长程渭山来公司考虑后留下了简单而十分形象的四个字的题词：“田歌富农”。2007年12月，浙江大学党委常务副书记陈子辰先生考察田歌实业有限公司后，欣然提词“田野希望之光，创新创业之歌”，这12个字可以说是对田歌企业经营理念和创业道路的真实写照。

“田歌”嘹亮 唱响中国

　　  “田歌”从默默无闻的农业企业成长为浙江省农业科技企业，并荣获中国驰名商标，程雅锦本人也荣获“全国三八红旗手”等称号，程雅锦常说：“农业不是弱势产业，只要有信心和恒心，相信科学，农业一样能成为高新产业。”

    程雅锦还介绍说：公司经过十多年的艰苦创业，在全体员工的共同努力下，硕果累累，特别是近几年，发展速度更是突飞猛进，一步一个新台阶：2005年9月，“田歌”被认定为浙江省知名商号。2006年9月，公司与浙江大学合作，成功开发了蛋黄卵磷脂、蛋白粉、蛋黄粉、蛋壳粉等高科技系列产品，此项目被列为浙江省重大科技攻关项目、国家农业综合开发重点项目；2006年11月，公司通过9000认证和HACCP认证；12月，田歌牌皮蛋获得“浙江名牌产品”称号；2007年8月，公司被认定为浙江省农业科技企业；12月，“田歌”荣获中国驰名商标。田歌与浙大合作的“鸭蛋精深开发与研制”项目于2008年1月通过了省重大科技项目验收；2008年4月，蛋黄卵磷脂药品生产许可证通过审批……

　　  今年，公司将与浙江大学联合成立“田歌科研开发中心”，第一个开发项目就是“高卵磷脂蛋鸭研究”，争取研发培育出比普通鸭蛋含卵磷脂和对人体有益元素更多的优质蛋鸭。刚成立的田歌生物制药有限公司将研发生产科技含量更高的蛋黄卵磷脂系列产品。“田歌”目前养鸭5万羽，现在正着手规划大型科技示范园区，新发展养殖优质品牌蛋鸭28万羽，此项目最近还被列为国家星火项目。（摘自《中国五金样本库》周刊记者 鲍李俊）

(今日五金采编于：《浙江科技报.五金科技周刊》)